Researchers at the Karolinska Institute have solved the riddle of why spinach and some other vegetables have a powerful effect on muscles.
According to Karolinska, a team of scientists at the institute have identified two relevant proteins which are stimulated by the intake of nitrate.
Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.
Bliv abonnent nuI Politiken Lyd kan du få alt det, du godt kan lide ved Politiken, og mere til - bare som lyd.
© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her
