Lige så omgængelig og i alle henseender behagelig torsken er, når den nænsomt dampet ligger der på nytårstallerkenen i selskab med nøddesprøde kartofler og smørsauce og lidt grovkornet fiskesennep, lige så egenrådig og flygtig kan den være, når den svømmer rundt i havet – for hvordan holder man styr på torsk?
Svaret er, at det gør man langt bedre i dag end for blot få år siden – og det gælder også alle mulige andre fisk, som biologer via en kombination af prøvefangster og dna-analyser nu kan følge – ikke blot på artsniveau, men helt ned på stammeniveau. Og dermed kan man i Vestgrønland administrere et fiskeri, hvor der er grønt lys for at gå efter en kvote fjordtorsk, mens en anden stamme, der lever længere fra kysten, de såkaldte banketorsk, skal have fred, fordi de skranter.
