Lyt til artiklen
Få specialiteter signalerer dansk madkultur, som rugbrød gør det. Det mener de to testdommere, som Politiken har sat til at blindsmage seks forskellige slags håndlavede udgaver af det danske nationalbrød, alle på nær et af dem bagt hos københavnske bagere.
»Det er sådan en dansk tradition. Det er noget, som alle udlændinge skal prøve, når de er i Danmark – og som vi alle savner, når vi er ude af landet«, lyder det således fra den ene dommer, madskribent Mira Arkin.
