Lyt til artiklen
Det er ikke, fordi roserne og superlativerne strømmer ud, da Politikens to testdommere smager seks forskellige poser med mandler, der er købt i detailhandlen. Mandlerne er generelt til den tørre, lidt intetsigende side, og man får for alvor ikke den intense mandelsmag, som en perfekt mandel ellers kan give.
»De gode mandler, for eksempel marconamandler fra Spanien, eller avolamandler fra Sicilien, dem ser vi jo aldrig rigtigt på vores kanter«, siger madskribent Anders Halskov-Jensen, der er den ene af de to dommere.
