Pad gaprao gai - Hakket kylling med hellig basilikum og spejlæg

Lyt til artiklen

Til 4 personer, tilbehør

500 gram kyllingefilet3 spsk. olie6 birds eye-chilier, hakkede6 fed hvidløg, hakkede4 spsk. østerssauce4 spsk. sojasauce1 tsk. sukker1 knsp. stødt hvid peber½ bdt. hellig basilikum1 rød chili uden kerner, fintsnittet4 spejlægjasminris

Sådan gør du

Skær kyllingekødet i strimler og hak det fint med kokkekniven, eller hak det i en kødhakker til en grov fars. Varm olien i en wok og steg hvidløg og birds eye-chili, indtil det er gyldenbrunt. Tilsæt hakket kylling og derefter østerssauce, sojasauce, sukker, peber og blade fra hellig basilikum. Anret kyllingen med finthakket chili, spejlæg og jasminris.

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

Mest læste

    1

  1. Med et enkelt ord var hun med til at ændre verdens­historien

    2. 2

  2. »Nu fylder jeg 70, og det synes jeg faktisk er klamt«

    3. 3

  3. Dansk vaccineforsker deporteres: »Jeg har svært ved at forstå, at vores land ikke vil løfte en finger for en borger i nød«

    4. 4

  4. 10. august kl. 5.26 begyndte en 100 meter høj monsterbølge lige her. Mysteriet bag historiens næststørste tsunami er løst

    5. 5

  5. »De høje tabstal presser Putin. For russerne ved det jo godt«

    6. 6

  6. Lærke, ægte, tillykke med dit liv! Men hvad med at nyde det og så lade os andre om at nyde vores?

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her