Økologisk kvieculotte Slagtergården Holbæk

Lyt til artiklen

Dommernes kommentarer:

Mørhed:
lidt grove fibre; for hård i kødfibrene; ikke ens mørhed i de 2 stykker; super kød men bør modne endnu 8-10 dage; fast og sej; mør; tendens til at være lidt sej

Smag: dårlig smag som wof, ufrisk; hengemt smag; ikke kraftig oksekødsmag - smagløs; frisk; ingen udpræget oksekødsmag i kødet men lidt i fedtkanten; god smag; god smag af kød - lang og fyldig eftersmag

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

Mest læste

    1

  1. Kong Carl Gustaf: »Jeg tror ikke, at hun magtede det, der skete«

    2. 2

  2. Ny måling: Danskernes tillid til ét europæisk land er femdoblet

    3. 3

  3. Wegovy, jeg slår op

    4. 4

  4. Han nægter at lade sig betjene på engelsk, når han går på restaurant i Danmark

    5. 5

  5. Derfor lukker festival: »Det er sværere i København, end vi havde forventet«

    6. 6

  6. »Jeg skulle ikke have brugt det her billede«: Vanopslagh fortryder brug af nazifoto

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her