Selv om råvareprisen på ris, korn og havre er faldet med over 40 procent siden sidste sommer, betaler forbrugerne i dag det samme eller ligefrem mere for ris, spaghetti og havregryn. Det viser Politikens årlige pristjek i de fem landsdækkende discountkæder. »Forbrugerpriserne har meget sværere ved at falde end at stige. Forskellen kryber over i ekstra avance«, siger Helge Pedersen, cheføkonom i Nordea.
Ris falder i øjnene
Politikens pristjek viser, at en fyldt indkøbsvogn kun er faldet med godt 3 procent i pris siden sidste sommer. Råvareprisen på fødevarer generelt er faldet med 20 procent.
Senioranalytiker Henning Otte Hansen fra Fødevareøkonomisk Institut finder prisen på ris særlig iøjnefaldende: Mens råvareprisen er faldet med 42 procent, er prisen ude i butikkerne steget markant.
»Priserne på de endelige fødevarer burde være marginalt lavere end niveauet tilbage i 2007. Men det er de ikke. Det er et tegn på, at nogen har hævet avancen«, siger Henning Otte Hansen.
Redegørelse på vej Gennemgangen af 36 basisvarer viser også, at en tredjedel har den nøjagtig samme pris i de konkurrerende kæder. Det ser Henning Otte Hansen som udtryk for en stillingskrig, hvor kæderne tæt overvåger hinandens prissætning. Konkurrencestyrelsen langede i oktober ud efter butikker og producenter for at hæve priserne langt mere, end omkostningsudviklingen kunne forklare. Efter prisfaldene på råvarer har myndighederne fulgt udviklingen tæt, og i næste uge kommer en ny redegørelse: »Det bliver spændende at se, om supermarkederne har været lige så hurtige til at sætte priserne ned, som de var til at hæve priserne, da råvarepriserne gik den anden vej«, siger kontorchef Benedikte Havskov Hansen.
