Hajfinnesuppe bringer Michelinguide i knibe

Lyt til artiklen

Michelinkoncernen er ufrivilligt landet i suppedasen med udgivelsen af den nye guide til Hongkong og Macau.

En enkelt ny restaurant har opnået tre stjerner – men på dette spisested, Sun Tung Lok (billedet), serveres der hajfinnesuppe. Og det er en stærkt omdiskuteret ret. Kineserne spiser traditionelt suppen til bryllupper eller andre festlige lejligheder, og i takt med at middelklassen vokser, stiger forbruget af suppe – og slagtningen af hajer.

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Group 2

Mest læste

    1

  1. Trump evakueret fra korrespondentmiddag i USA efter skyderi

    2. 2

  2. »Jeg troede først, det var en bakke, der faldt«: På et øjeblik forvandlede den glitrende sal sig til et kaotisk tilflugtsrum

    3. 3

  3. Fremragende DR-program er tilbage. Det mest uhyggelige foregår på direktørgangen

    4. 4

  4. »Så væltede vi hjem i en taxa og gik i seng klokken 11 om formiddagen«

    5. 5

  5. Ukrainske officerer og dykkere i ny bog: Vi stod bag Nord Stream-sabotage

    6. 6

  6. Eksperter advarer: Er Wolt blevet det lovlige svar på Pusher Street?

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her