Den danske natur lider af dårlig timing: Når folk er på sommerferie, står mange bær og rådner på planterne, og når frugttræerne begynder at give afkast, er vi ramt af arbejdsstart og børnenes første skoledage og kan ikke finde tiden eller overskuddet. »En betydelig del af frugterne i Hr. og Fru Jensens haver ender med at rådne op, og det er et madspild, vi skal gøre noget ved«, siger chefkonsulent Klaus Jørgensen fra organisationen Landbrug & Fødevarer. Han anslår, at der produceres i omegnen af 10-15 millioner kilo pærer og æbler i danske private haver og kun halvdelen bliver spist af mennesker. Så mængden af frugt, der går til spilde, skal måles i mange millioner kilo hvert år.
LÆS ARTIKEL Danske æbler forsvinder fra supermarkederne
»Om det er mad, du har produceret i haven, eller leverpostej i køleskabet, så gælder det samme: Nemlig at vi skal sørge for, at det ikke går til spilde«, siger han.
Inviter til selvpluk
Problemet er, at det kan være svært for travle danskere at få det plukket og spist. Men ifølge Selina Juul, stifter af forbrugerbevægelsen ’Stop Spild Af Mad’, er der løsninger.
»Hvis du ikke kan nå det, så inviter naboen ind og pluk. Eller svigermor. Eller dine kolleger. Eller skriv et opråb på Facebook om, at ’hey, jeg har masser af frugt, er der ikke nogen, der kommer og plukker?’. På den måde kan man gøre det til noget hyggeligt og socialt«, siger hun.
Og hvis du ikke selv har frugttræer, opfordrer Selina Juul dig til at gå på ’æblerov’.
»Tilbyd naboen hjælp til at få plukket æblerne. F.eks. kan I aftale, at du beholder halvdelen. Eller gå rundt i kvarteret og spørg folk, om du ikke må plukke af deres træer«, siger hun.
Spørg naboen
Det er der folk, der allerede gør. En af dem er maleren Pia Vestmar.
»I gamle dage ønskede villaejere ikke, at der lå nedfaldsfrugt i deres velfriserede haver, så ofte stillede de kasser med frugt ud på fortovet. Når jeg kom forbi med min mormor, havde hun en pose med, og så tog hun lige, hvad hun skulle bruge. Men i dag er vi bange for tilbyde folk noget, vi har tilovers. For det er ikke fint«, siger Vestmar.
SE GUIDEBrug årstidens skønne æbler i weekenden »Nu har jeg selv fået et barnebarn, og da jeg gik en tur med ham i barnevogn rundt om Utterslev Mose, kiggede jeg ind i folks haver, og hvis der var nedfaldsfrugt, ringede jeg på og spurgte, om jeg måtte tage noget af det. Folk bliver ellevilde og inviterer ofte på kaffe og siger typisk »bare pluk fra træet, vi har så mange««, siger Pia Vestmar. »Hvis man vil gøre det til en livsstil, f.eks. fordi man er på SU, så smid en seddel ind til folk, hvor der står ’Jeg er på SU, må jeg have lov til at komme forbi og plukke nogle af dine æbler?’. Tro mig, folk bliver så glade«. Donér til herberger og centre
