Hemmelig ingrediens: Derfor smelter isen ikke

Tilsætningsstoffer. Fabrikslavet flødeis er tilsat E-numre der gør at isen ikke smelter så hurtigt.
Tilsætningsstoffer. Fabrikslavet flødeis er tilsat E-numre der gør at isen ikke smelter så hurtigt.
Lyt til artiklen

Solen skinner, og det er bagende varmt. Alligevel er industriproduceret is forholdsvis længe om at smelte.

Det skyldes, at isen ofte er tilsat en række tilsætningsstoffer såsom emulgatorer, stabilisatorer og fortyknings- og geleringsmidler, som gør isen mindre følsom for høj temperatur.

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

Mest læste

    1

  1. Sexscenerne med hans kone vakte opstand. Og det er langtfra den eneste skandale

    2. 2

  2. Hårdt presset Trump truer Europa med det store brud

    3. 3

  3. Morten Messerschmidt: »Virkeligheden er jo, at blå blok tabte valget«

    4. 4

  4. Trump trækker 5.000 soldater hjem fra Tyskland

    5. 5

  5. Du slipper ikke serien om de uopsigtsvækkende personer, før den er forbi

    6. 6

  6. De to håndværkere kan næsten ikke overskue, at strækningen er lukket for trafik: »Det her er fuldstændig vanvittigt«

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her