Lyt til artiklen
Gastronomen og iværksætteren Claus Meyer føler sig lettet over at være blevet frikendt for at blande sig i forskernes arbejde i det forskningscenter for ny nordisk hverdagsmad, OPUS, som han er med i styregruppen for.
Forskningscentrets styregruppe er blevet kritiseret for at forsøge at få formuleringer i en phd-afhandling blødt op, så de var mindre kritiske over for det realistiske i at brede det nye nordiske køkken ud til befolkningen som helhed, men en undersøgelse foretaget af Københavns Universitet selv konkluderer, at der ikke er grund til kritikken.
