2 dage tilbage: Prøv Politiken resten af året for 142 kr.

Havbiolog: Jeg køber aldrig laks fra opdræt

Burfisk. Skal der røget laks på bordet, er det en god idé at undersøge, om fisken er vokset op i frihed eller fangeskab. Det har nemlig betydning for, hvor sund den er.
Burfisk. Skal der røget laks på bordet, er det en god idé at undersøge, om fisken er vokset op i frihed eller fangeskab. Det har nemlig betydning for, hvor sund den er.

Når vi danskere serverer fisk for familien, er der 4 ud af 10 gange tale om en norsk laks fra opdræt, men det er ikke altid lige så sundt, som vi går rundt og tror.

Mængden af de sunde omega 3-fedtsyrer i fisken afhænger nemlig af det foder, den har spist, fortæller Nina Skall Nielsen, seniorforsker ved DTU Fødevareinstituttet.

142 kr. for resten af året

Politiken fylder 142 år, og derfor kan du læse og lytte med resten af året for kun 142 kr. Er der en bedre måde at fejre os selv på? Nej, det synes vi heller ikke.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Group 48095752

Mest læste

    1

  1. Kinesiske svindlere går målrettet efter utro danskere

    2. 2

  2. Har du også trykket på 'kredit­advarsel' og 'udelad navn'? Velkommen til en verden af smerte

    3. 3

  3. Endelig tier Anders Agger stille. Det er et mageløst øjeblik

    4. 4

  4. Han har tendens til at opføre sig så højtideligt, at man skulle tro, at han var adelig

    5. 5

  5. Først kom romanen. Så kom filmen. Nu kan du glæde dig til serien

    6. 6

  6. Hele Norden kan snart være sosselande

PodcastSe alle

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her