Lyt til artiklen
Smagen af Middelhavet spiller en stadig større rolle i vores måltider, og oliventapenade er en af favoritterne fra de varme lande. På bare et enkelt år har ekspedienterne i Coops butikker langet hele 16 procent flere tapenader over disken end året før, beretter informationsdirektør Jens Juul Nielsen, der er ansvarlig for blandt andet Irma, Kvickly og SuperBrugsen:
»I takt med at flere danskere lærer maden i Spanien, Italien og Grækenland at kende, får flere lyst til at prøve kræfter med det hjemme i køkkenet. Det er blevet stimuleret yderligere af madprogrammer på tv, der har fokuseret på middelhavskøkkenet. Derfor udvider vi løbende vores udvalg af verdensmad«, siger han.
