Lyt til artiklen
»Når jeg lige stopper på vej hjem fra arbejde, kan jeg aldrig rigtig huske, hvad vi har stående. Hvis jeg køber ind til flæskesteg, ved jeg, at vi også skal bruge rødkål og kan godt blive i tvivl om, hvorvidt vi nu har det. Så køber jeg altid en ny for at være sikker, og så smider jeg det gamle ud, hvis jeg allerede har det«.
Dette eksempel på madspild er en klassiker. Afsenderen er en 41-årig mand, der bor sammen med sin kæreste og et barn, og medvirker i en antropologisk rapport fra Miljø- og Fødevareministeriet.
