Lyt til artiklen
Økologisk, håndlavet, autentisk italiensk. Med fuldkorn, rucola eller grillede peberfrugter. Og bagt i stenovn, over åben ild eller i original pizzaovn opvarmet med bøge- og egetræ.
Beskrivelserne af de testede gourmetpizzaer giver let indtryk af, at vi med dem får et lidt grønnere og sundere måltid, end hvis vi snupper pizzabagerens eller supermarkedets billigste. Men gourmet handler ikke om sundhed, fastslår seniorrådgiver Sisse Fagt fra DTU Fødevareinstituttet.
