Den ligner en mellemting mellem en vandmand og en vingummi i naturfarver. Med andre ord er det ikke for æstetikkens skyld, at mange vestlige køkkener i disse dage huser en blævrende kombucha-scoby i en krukke på køkkenbordet.
De fleste dyrker denne form for moderne hjemmebryg for smagens skyld, men allerflest gør det for de sundhedsmæssigt gavnlige virkninger, kombucha siges at have.


























