Lyt til artiklen
Den anden dag lavede jeg koldskål til familien. Det er så nemt, at det er til at tude over. Jeg piskede 4 æggeblommer med 4 spsk. sukker til en luftig hvidlig creme, og så vendte jeg forsigtigt 1 liter kærnemælk ned i æggemassen. Voila, der var koldskål på bordet på 7 minutter – og rosende superlativer omkring bordet.
Alligevel er det nok to år siden, jeg sidst gad lave koldskål selv. Den står mest på købekoldskål, som har den fordel, at den kan spises af enkeltpersoner over flere dage (hjemmelavet skal helst serveres og spises straks) af de mennesker i familien, der føler sult på tidspunkter, der ikke harmonerer med spisetiderne. En slags fastfood.
