Tæller man dommernes point sammen, får alle fem varianter af økologisk hakket oksekød tre tjektegn hver. I snit er de altså alle lige ’gode’ – eller snarere ligegyldige.
»Der er ikke noget af det her hakkekød, der er overvældende. Niveauet er lavt. Jeg havde ikke forventet særlig meget, men jeg troede det ville være bedre«, siger testdommer, kok og køkkenchef Mikkel Kring Nielsen fra bøfrestauranten MASH i Bredgade i København.


























