Lyt til artiklen
Mathias:Vi har et par halvstore børn, der har behov for at snacke efter skoletid, og det skal gå hurtigt. Heldigvis er de glade for grøntsager, så vi har altid skrællede gulerødder stående i vand i køleskabet. Vi skræller to kilo ad gangen og skifter vandet både morgen og aften. Gulerødderne anvendes også til madlavning, så de holder som regel tre-fire dage.
Nu er min kæreste blevet bekymret for, om vi smider alle vitaminerne ud med skyllevandet. Selv tænker jeg, at det er bedre at spise en ’halvsund’ gulerod end en slet ikke sund anden snack. Hvad mener du?
