Der var engang, hvor bakterien salmonella boltrede sig lystigt i lørdagskylling og rå æg, og danskere i tusindtal måtte løbe fra sengen og til toilettet i rutefart, når de kom i nærkontakt med den ubehagelige smitte.

Vi kunne blive syge af den mad, vi købte, ovenikøbet døde borgere i mødet med sygdomme overført via kød og æg fra de overfyldte stalde. Det var uacceptabelt.