Lyt til artiklen
Et rejsehold, der skal tage ud i provinsen og hjælpe med at hæve kvaliteten af maden til turisterne.
Et stort anlagt ’gastronomi-akademi’ med stjernestøv fra kokken René Redzepi og dusinvis af udenlandske topkokke.
Regeringens nye ’Gastro 2025’-plan koster 56 millioner og skal sikre, at Danmark er »det sted, som turister og stjernekokke søger hen«. Blandt andet står Noma’s René Redzepi i front for et nyt gastronomi-akademi.
