Amerikanske forskere har fundet frem til, at en speciel genvariation kan få nogle mennesker til at smage visse grøntsager som en »ødelæg-din-dag følelse af bitterhed«.

Hader du grøntsager? Måske er du en såkaldt supertaster

Amerikanske forskere har fundet frem til at en specifik variation i et smagsgen kan forstærke evnen til at smage bitterhed. Dermed kan bitre grøntsager som rosenkål, grønkål og Broccoli være et sandt helvede for disse mennesker. Foto: Per Folkver/POLFOTO
Amerikanske forskere har fundet frem til at en specifik variation i et smagsgen kan forstærke evnen til at smage bitterhed. Dermed kan bitre grøntsager som rosenkål, grønkål og Broccoli være et sandt helvede for disse mennesker. Foto: Per Folkver/POLFOTO
Lyt til artiklen

Kan tanken om mors grønlangkål og rosenkålssalat give dig koldsved? Og er du træt af at blive råbt ud som den kræsne, når du piller salaten ud af din burger?

Måske kan du bruge din genetik som modargument næste gang. For amerikanske forskere fra University of Kentucky School of Medicine har opdaget, at en specifik variation af et gen kan gøre nogle menneskers smagsløg særligt sensitive for bitre grøntsager.

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

Mest læste

    1

  1. Trump smider politisk bombe i Mexico

    2. 2

  2. Pile peger på Zelenskyj i stor korruptions­skandale

    3. 3

  3. Nu spekuleres der åbent om 'transitionen' til en ny leder i Rusland

    4. 4

  4. »Jeg har sagt til Lars, at så er det dér, det slutter. Det er ikke til diskussion«

    5. 5

  5. Ny café har et hemmeligt våben ude på toilettet

    6. 6

  6. Rejsekort får kritik for »uværdig« løsning

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her