Lyt til artiklen
Mad og vin er i mange, især de klassiske europæiske, vinlande to tæt forbundne størrelser, og man vil derfor relativt ofte komme ud for, at den lokale vin passer ganske godt til de lokale råvarer og retter. Det er ikke så underligt, al den stund begge dele typisk har udviklet sig side om side gennem hundredvis af år og har tilpasset sig hinanden.
At de lokale stort set altid drikker vinen fra området til deres daglige måltider, skyldes dog også, at man simpelthen synes, den lokale vin er den bedste. Med andre ord er det lidet sandsynligt, at man med stor entusiasme ville kaste sig over en vin fra andre områder, blot fordi den objektivt set er et bedre match til maden.
