Med en varm weekend i vente, vil der højst sandsynligt blive øst godt med koldskål op i de dybe tallerkener rundt omkring i landet. Faktisk følger forbruget af koldskål temperaturen meget præcist, og salget af færdiglavet koldskål topper normalt i juni og juli, fremgår det af tal fra Coop Analyse. Her er det især børnefamilier, der hiver den sød-sure kærnemælkssuppe ned fra hylderne i supermarkederne og nyder den med blandt andet kammerjunkere, tvebakker eller jordbær.
Men selv om færdiglavet koldskål er populært i sommermånederne, og den nemme løsning er tillokkende for mange, skal koldskål helst være hjemmelavet. Det mener Politikens to testdommere, der har smagt sig igennem seks forskellige koldskål fra supermarkedernes hylder. Selv om to af de testede koldskål skiller sig positivt ud, når de ikke en hjemmelavet koldskål til sokkeholderne.
