Spareribs tager lang tid at lave selv, og derfor giver det god mening at købe dem færdiglavet. Men der er meget stor forskel på kvaliteten, og de værste smager af tarvelig gris og saltvand – de bedste smager som hjemmelavet.

De bedste spareribs smager som hjemmelavet. Til gengæld er Jensens spareribs ifølge testdommerne uspiselige

Lyt til artiklen

Hvis der er noget, der kan få tænderne på Politikens to testdommere til at løbe i vand, er det tanken om de perfekte spareribs. Altså sådan nogle ben, grillet i en hot smoker i mange, mange timer, glinsende af fedt, røgsmag og barbecuesauce – og serveret med en god salat eller frisklavet coleslaw.

»Jeg og mine unger elsker det, og vi skal bare have det af og til. Vi elsker at sidde der med det snaskede kød, hvor vi så skal have et godt arsenal af hot sauces til«, siger madskribent Mira Arkin, der er den ene af Politikens to testdommere, som smager sig igennem en omgang færdigkogte spareribs fra supermarkederne.

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

Mest læste

    1

  1. Russiske lejesoldater har pludselig taget benene på nakken

    2. 2

  2. To unge par blev truet med politi­anmeldelse, fordi de ville dele et hus

    3. 3

  3. Norge har gjort et fund, der kan gøre Europa selvforsynende med sjældne metaller

    4. 4

  4. »Det er jo vanvittigt«: Selv Trump-vælgere i Texas vender sig mod præsidentens prestige­projekt

    5. 5

  5. Alberte Winding: »Vi ser alt. Vi ser dem, der gaber, vender ryggen til eller ryster på hovedet«

    6. 6

  6. Robert Brovdi fik en idé, der har ændret den måde, moderne krige udkæmpes på

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her