Lyt til artiklen
Mexicansk mad er populært i Danmark, hvor de fleste supermarkeder efterhånden har et område forbeholdt tortillas, tacos og andre lækkerier inspireret af mexicanernes madkultur – eller af Texas-udgaven af mexikansk mad, også kendt som texmex.
Et gængs produkt i den kategori er tortillachips. Det er chips fremstillet af majsmel og friteret i olie, og de er populære som følgesvende til tacos og guacamole, ligesom de spiller hovedrollen i den populære caféspise nachos, hvor chipsene bliver varmet i ovnen med store mængder ost og måske lidt kylling og jalapenos – hvis da ikke chipsene bliver serveret for sig sammen med en lettere spicy tomatsalsa.
