Fødselsdagstilbud: Prøv Politiken resten af året for 142 kr.

Nogle gange føler man sig uvelkommen på restauranter. Men det betaler det sig for restauranten at lade gæsterne sidde længe, skriver Sarah Skarum i denne klumme.

Sarah Skarum: De fleste danske restauranter mangler en vigtig ting på menuen

Foto: Thomas Borberg
Foto: Thomas Borberg

Sent 31. december har min mand og jeg bestilt bord på en af de restauranter i Athen, vi holder allermest af. De har ikke aftenåbent, men til sen frokost. Så der spiser vi, og så må vi se, hvad vi gør om aftenen. Måske ligger vi bare i en seng og ser på Akropolis, mens vi drikker champagne og snakker. Måske gør vi noget andet.

Jeg elsker det sted, fordi de laver vidunderlig mad. Det bedste lam, jeg har fået i årevis, en helt vidunderlig taramosalata – en dip af røget fiskerogn (ikke torskerogn, selv om danske kogebogsforfattere forsøger at bilde dig det ind) og grillede østershatte, der smager, så man ikke har brug for kød (men nok stadig lyst til det gode lam).

142 kr. for resten af året

Politiken fylder 142 år, og derfor kan du læse og lytte med resten af året for kun 142 kr. Er der en bedre måde at fejre os selv på? Nej, det synes vi heller ikke.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Group 48095752
PodcastSe alle

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her