Lyt til artiklen
Laks til 99,95 kroner for 100 gram – altså 999,50 kroner kiloet hos Meny! Det er prisen, hvis den bedste laks skal på bordet til frokosten. Det vurderer Politikens to testdommere, gastrofysiker Louise Beck Brønnum og lektor i fødevarevidenskab Michael René, efter at de har smagt sig igennem seks forskellige varianter af danskernes højtelskede frokostdelikatesse.
Således er der fuldfede seks tjektegn til den røgede laks fra Fanø Laks, der i pakken ligger på en guldfarvet bakke og er skåret i perfekte firkantede stykker, så det nærmest ligner sushi. Det er denne laks, der topper testen både smagsmæssigt og prismæssigt – og også udseendemæssigt.
