Lyt til artiklen
Et stegetermometer er alle tiders hjælpemiddel, som kan spare en for store køkkenærgrelser, ødelagt kød og spildte penge.
Men selve termometeret kan være en kilde til indædt frustration, når det er for bøvlet at indstille, og de anbefalede temperaturer er helt hen i vejret.
Sæt dig ind i sagen
»Man skal i hvert fald ikke købe et stegetermometer og satse på at tage det i brug med det samme. Nogle modeller kræver øvelse og grundige studier af brugsanvisningen, og så er det alligevel ikke sikkert, at man får det til at virke. Så afsæt god tid til at blive klog på funktionerne – det skal ikke være lige før, gæsterne kommer«.
Sådan lyder nogle af konklusionerne fra Grethe Andersen, måltids- og ernæringschef i brancheorganisationen Danish Meat Association.
