Søren Ryge finder sandheden om æggevask: I EU er det forbudt, men de vasker dem i USA

Æg. Hvis man alligevel insisterer på at vaske æggene, er det vigtigt, at man gør det i lunkent vand.
Æg. Hvis man alligevel insisterer på at vaske æggene, er det vigtigt, at man gør det i lunkent vand.
Lyt til artiklen

Gunnar Ploug:

Min mormor solgte af gårdens produktion af hønseæg, ikke til købmanden, men til Ægkompagniet, tror jeg, det hed. Det indsamlede æg over hele landet. De skulle være rene, så min mormoder rensede de snavsede med vand og et pulver, der blev produceret og markedsført til det formål.

Efter hendes tid i branchen blev metoden stoppet, ikke pga. bakterier, men fordi pulveret kunne stoppe æggenes porer og dermed kvæle ægget. Æg er jo levende.

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

Mest læste

    1

  1. Hun sagde op på DR. Og har fortrudt det siden

    2. 2

  2. Nyt dansk museum er noget af en sensation

    3. 3

  3. To dommere har trukket sig fra sag om svenske drabs­missioner i København

    4. 4

  4. Uskønt guldbrag slutter uden vinder

    5. 5

  5. Hadet bliver råbt på papskilte uden for Hilton, mens gæsterne kommer ud i chok

    6. 6

  6. Professor i international politik: Det er på tide, at vi forlader de dovne sandheder, vi har lullet os ind i de seneste 20-30 år

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her