Katrine Klinken: ’Børnenes verdenskøkken’. Politikens Forlag. 250 kroner. Børn i dag bombarderes med madindtryk fra hele verden på en helt anden måde end deres forældre – vi var nogle, som syntes, at lasagne var sindssygt eksotisk der i start-80’erne. I dag tager far sushi med hjem om fredagen, børnene spiser paella på sommerferie i Spanien, tigerrejer på vinterferie i Thailand, og selv Netto har frisk ingefær, lime og mango. Katrine Klinken tager børnene med rundt til seks forskellige verdenskøkkener i sin ’Børnenes verdenskøkken’, og det gør hun rigtig fint.
Først præsenterer hun verdensdelen i en kort tekst, og så viser hun nogle af de typiske produkter, man bruger i den del af verden. F.eks. sojasauce, stjerneanis, ingefær og noritang under Asien. Yams, søde kartofler, kikærter og madbananer under Afrika. Desuden forklarer hun ved hver opskrift lidt om rettens baggrund. Skeer (fra en til tre) angiver sværhedsgraden, alle opskrifter er i punktform for overskuelighedens skyld, og ved nogle opskrifter giver hun tilmed råd om tiden. For eksempel: »Mens kartoflerne koger, gøres spidskålen klar«. Det gør det muligt for børn, der kan læse selv, at gå i krig på egen hånd med de letteste opskrifter. Der er mange billeder af børn i bogen, som enten laver eller spiser mad.
