Smørrebrødsjomfru Lene Eskesen: »Lys og en anelse gråligt udseende. Ingen duft, men sprød og knasende konsistens og sød, krydret smag«.
Faglærer Tom Mørck: »Fabriksudseende. Sød kanelduft. Smag af kanel, men ingen eftersmag og hverken mandler, sukat eller smag af krydderier som nellike og kardemomme«.




























