Kirsten Høgh Fogt: Meget olieret fisk med væske på skindet. Svært at filetere. Falder ikke af benene på den rigtige måde. Svært at undgå, at kød og ben bliver blandet. Passende røgduft. God smag af fisk og røg. Rasmus Petersen: Fisken er lidt gul i kødet. Dufter lidt af røg. Smager salt og lidt røget. God konsistens. En o.k. fisk.
Budget røget makrel
Lyt til artiklen