Man har snydt sig selv for en oplevelse, hvis man aldrig har kreeret en mad af et stykke kridhvidt brød med et skamløst lag tandsmør og garneret herligheden med pålægschokolade – gerne lige et stykke mere, end der egentlig er plads til.
Uanset om man tilhører trosretningen, der mener, at ristet brød med smeltet pålægschokolade er bedst, eller foretrækker den distinkte knasende lyd af tynd chokoladeplade, der bliver knækket mellem fortænderne, er pålægschokolade som koncept godt, ifølge konditor og chokoladeekspert Morten Borup Jensen: »Pålægschokolade er en fænomenologisk oplevelse. Der er mange følelser involveret, og mange har minder forbundet med pålægschokolade. Måske var det noget, man altid fik hos sine bedsteforældre eller noget, man kun måtte spise i weekenden og ved særlige lejligheder. Men hvis man kun smager pålægschokolade ud fra et chokoladekvalitetssynspunkt, er niveauet ikke imponerende«.
