I Danmark er det ikke lovpligtigt for arbejdsgivere eller –tagere at have en overenskomst. Det er op til de enkelte parter på arbejdsmarkedet at finde ud af, hvad de har lyst til. Noget som interesseorganisationen for arbejdsgiverne inden for hotel- og restaurationsbranchen Horesta lægger vægt på.
Når kæderestauranterne ikke tegner overenskomst, kan det godt få folk til at tro, at de undlader det for at presse lønningerne?



























