Når Fødevarestyrelsen agter at droppe 4.700 uanmeldte kontrolbesøg hos bagere, slagtere og pizzeriaer for at se, om de har styr på hygiejnen, er der tale om en effektivisering af kontrollen. Der er ikke tale om en besparelse, understreger forbrugerminister Lars Barfoed (K). »Der er ikke nogen spareøvelse i det her. Vi har lavet en analyse af, hvordan vi kan effektivisere Smiley-ordningen. Vi vil gerne lave mere kontrol over for de virksomheder, der ofte ikke har deres ting i orden, og bruge færre ressourcer på de virksomheder, der altid har alting i orden. Det er en omlægning til en mere dynamisk, intelligent og prioriteret kontrol«, siger Lars Barfoed.