Som de fleste nok havde forventet, set i lyset af den massive fokus på fyringer på de danske slagterier både før og under valgkampen, blev 2004 et katastrofalt år for slagteriarbejderne med både massefyringer og slagterilukninger. Samlede tal fra Nærings og Nydelsesmiddelarbejderforbundet, NNF, viser, at godt 2.500 af forbundets medlemmer mistede arbejdet. Værst gik det ud over slagterivirksomhederne i Nørresundby, Horsens og Hjørring, men også lukningen af Tulips pølsefabrik i Ringsted vejer tungt i statistikken. Det fortsætter formentlig Og meget tyder på, at det fortsætter på den måde. Formanden for Danske Svineproducenter, Torben Poulsen, siger fredag til Radioavisen, at konkurrencesituationen i Europa er så hård, at det kan komme på tale at flytte endnu flere arbejdspladser til udlandet, fordi lønningerne her er lavere end i Danmark. »Det kan også blive nødvendigt, at slagteriarbejderne herhjemme går ned i løn. Det er hvad der skal til, hvis arbejdspladserne skal blive i Danmark,« siger Torben Poulsen.