Fødevareminister Mariann Fischer Boel (V) har besluttet at hæve forbuddet mod at fiske laks i Østersøen fra september måned. I slutningen af marts måned vedtog fødevaremyndighederne ellers at forbyde østersøfiskeriet, fordi laksene indeholdt det giften dioxin. Stoffet kan øge risikoen for kræft, skade fostre, påvirke modstandskraften og ændre hormonbalancen. Men nye undersøgelser har vist, at der er en klar sammenhæng mellem laksens vægt og indholdet af giften, der er kræftfremkaldene, skriver Fødevareministeriet i en pressemeddelelse. Dioxinindholdet i laks, der er mindre end 72 cm, er dermed under grænseværdien for dioxin. »Det vigtigste i denne sag har hele tiden været hensynet til forbrugerne og fødevaresikkerheden. Derfor valgte jeg at lukke for laksefiskeriet«, siger Mariann Fischer Boel i en pressemeddelelse.