Dioxin og salmonella, frygt for kogalskab, slam i dyrefoder og andre fødevareskandaler har fået de europæiske forbrugere til at miste tilliden til fødevarerne, og derfor er EU nu klar til at søsætte et nyt agentur, hvis opgave bliver at genoprette forbrugernes tillid til de varer, der produceres af landmænd og fødevareindustri. Den nye myndighed skal opnå troværdighed ved at være uafhængig af den politiske verden i EU. Der er enighed om, hvordan den skal ledes, hvilke opgaver den skal have, og om at den skal tage fat på arbejdet i begyndelsen af 2002. Det eneste spørgsmål, der endnu er ubesvaret, er, hvor agenturet med det officielle navn Den europæiske myndighed for fødevaresikkerhed skal ligge. Det besluttes af EU's stats- og regeringsledere på topmødet i Laeken i Belgien fredag-lørdag.