Europas største mejeriselskab Arla Foods fremlægger i løbet af sommeren en ny strategiplan for de kommende tre til fem år. Overskriften er fortsat vækst, men ikke nødvendigvis i Danmark og Sverige, hvor selskabet sidder på henholdsvis 90 pct. og 65 pct. af mælkemængden. Men i fremtidsvisionen indgår en stor millioninvestering i en ny fabrik, der skal udnytte det sidste biprodukt ved osteproduktion, vallen, som også indeholder et sødestof, der hidtil er blevet brugt til foder. Sødestoffet har navnet tagatose. Koncernens administrerende direktør, Jens Bigum, er foreløbig meget fåmælt med at afsløre indholdet af den kommende strategi, fordi den først skal vedtages i selskabets kompetente forsamlinger, de 17.000 ejere og andelshavere. Men planen vil utvivlsomt føre til sammenlægninger af aktiviteter og derfor lukninger af anlæg i både Sverige og Danmark.