Antallet af danske gårde med mælkeproduktion fortsætter med at falde markant. Ifølge en ny prognose fra Mælkeudvalget vil der om ti år kun være ca. 2.700 bedrifter tilbage. Det er under halvdelen af, hvad der er i dag. Prognosen er udarbejdet på basis af mælkeproducenternes aldersfordeling og den hidtidige udvikling. Stigende kvote pr. bedrift I takt med at antallet af bedrifter falder, så stiger den gennemsnitlige mælkekvote fra 675.000 kg pr. bedrift i dag til omkring 1,7 mio. kg i 2014-15. »Vi har i dag de næststørste mælkebedrifter i EU kun overgået af Storbritannien, men dem overhaler vi måske«, siger konsulent Ejvind Pedersen fra Mejeriudvalget.