En hjørnesten i regeringens politik mod fedme bliver nu kritiseret af regeringens egen sundhedsminister, Bertel Haarder (V). Regeringen og Dansk Folkeparti hævede for to år siden afgifter på fedt, is, chokolade, sukkervarer og sukkersød sodavand for at presse danskerne til sundere kostvaner. Men Bertel Haarder erkender, at hævede afgifter næppe får danskerne til at putte flere sunde fødevarer i indkøbskurven og lade usunde stå på hylderne. »Problemet er, at fødevarer i almindelighed beslaglægger en så lille del af velfærdsdanskerens indkomst, at man slet ikke reagerer på afgifterne«, siger han.
LÆS ARTIKEL Overvægtige afviser for mange kilo på sidebenene
Så virker det heller ikke at ændre på afgifterne, som I har gjort? »Nej. Man kan håbe på, at selve signalet, debatten om det og det, at der trods alt er nogen, som reagerer, at det trods alt har en effekt. Og så giver det jo også penge i statskassen, som man kan bruge til at nedsætte andre skatter med. Men det grundlæggende problem er, at vi kun bruger omkring fem pct. af vores indkomst på fødevarer. Selv hvis det blev fem en halv pct. i kraft af en hel masse afgifter, vil det ikke påvirke adfærden i supermarkedet særlig meget«.
