Lyt til artiklen
»Må jeg nu ikke spise rugbrød fra supermarkedet?«. »Er light-yoghurt med smag farligt?« Og »Hvad må vi overhovedet spise?«.
Det har ikke skortet på spørgsmål, efter Politiken før jul igangsatte en journalistisk serie om al den mad, vi spiser fra supermarkedet. Det kaldes ultraforarbejdet mad, fordi den er skabt i fødevareindustriens metaljunger, hvor diverse næringsstoffer bliver mast sammen og omdannet til en fødevare ved hjælp af emulgatorer, stabilisatorer og farve-, smags- og duftstoffer, salt og sukker, så det bare smager af langt mere.
