Engang troede de kloge, at kolesterolholdige æg medførte mere farligt kolesterol i blodet. Men de kloge blev klogere, nu lyder budskabet: Spis igennem. Æg er sunde, næringsrige og klimavenlige.
Skal man tro en amerikansk læge, kan vi gå æg-stra amok i kogte æg og æggestand her i påsken – uden bekymringer for blodets kolesteroltal.
En amerikansk læge fra Harvard University, Nick Norwitz, spiste for et par år siden 24 æg hver dag. Eller 720 æg på én måned.
Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.
Bliv abonnent nu1
2
3
4
5
6
© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her
