Danskerne er parat til at betale mere i skat for at få sundere mad. Det viser en ny international undersøgelse, som Aarhus Universitet har været med til at lave, og som omtales af organisationen Landbrug & Fødevarer. Hele 70 procent af de danske deltagere i undersøgelsen siger ja til, at politikerne gerne må hæve afgifter og skatter, hvis det betyder, at vi får sundere mad og bedre uddannelse i, hvad sund mad er.
LÆS ARTIKELIdrætshaller holder fast i pølser og pommes frites »Danskerne er klart de mest positivt indstillede over for økonomiske indgreb på ernæringsområdet, og samtidig er de villige til at betale for at spise sundere«, siger en af forskerne bag undersøgelsen, ph.d. Jessica Aschemann-Witzel ved Institut for Marketing og Organisation, Aarhus Universitet.
