Lyt til artiklen
Der er tandsmør på laksemadderne og rigeligt med fløde i kartoffelmosen i Rigshospitalets centralkøkken. Køkkenpersonalet hælder litervis af fløde i sovsen og en god skefuld smør på panden, inden de steger.
Der bliver blandet fedt i alle sprækker i maden og talt ekstra kalorier i det madprogram, de har døbt 'Superkost'. Det er et program, som centralkøkkenets ernæringsfolk har udviklet til underernærede patienter, fordi de - modsat hvad mange tror - ikke skal have bønner og broccoli. De skal fedes op med proteiner og fedt.
