Lyt til artiklen
Morgenmad er dagens vigtigste måltid. Eller er det?
»Morgenmad er et rigtig godt eksempel på de mange dårlige råd, som overvægtige får fra eksperter og myndigheder. Enten er der dokumentation for, at det slet ikke passer, eller også har man slet ikke undersøgt det. Dokumentation for at man holder vægten ved at spise morgenmad eksisterer ikke«, siger professor dr.med. Arne Astrup, der er ekspert i fedme og ernæring, og leder af Københavns Universitets Institut for Idræt og Ernæring.
