Det lugter, er ulækkert, og vi skynder os at skylle det ud. Men måske skal vi til at have et mere kærligt forhold til vores eget restprodukt. I hvert fald sidder der lige nu forskere i hele verden og kigger dybt i vores tarme. Og elsker det, de ser.
»Langt de fleste af vores tarmbakterier vil os det godt«, fastslår professor i metabolisk genetik Oluf Borbye Pedersen, forskningsdirektør på Metabolismecentet, Københavns Universitet – om de cirka 100 billioner (100.000.000.000.000) bakterier, der findes i hvert menneskes tarme, og som tilsammen vejer 1-2 kg.

























