Lyt til artiklen
Brevkassen får mange spørgsmål om kost. Hvad er op og ned i low carb-trenden? Hvad med palæo? Skal man juice eller blende? Er det farligt at stege kartoflerne? Kan jeg erstatte fisk med fiskeoliepiller? Hvad skal jeg stege i? Er kokosolie sundere end olivenolie? Virker grøntsagerne, hvis de koges? Skal frugten spises med eller uden skræl? Kan man få for mange nødder? Eller for få?
Skal jeg forsage gluten? Er sojamælk bedre end komælk? Kan man tabe sig på vandkuren? Og er den farlig? Er det godt at spise på forhånd, så man undgår sult? Hvordan sammensætter jeg en korrekt antiinflammatorisk kost? Spørgsmålene er mange, og jeg kan godt forstå, at det er svært at finde vej i sundhedsjunglen.
