Lyt til artiklen
Stig Hoff Johansen: Jeg spiser næsten altid et eller to æg til min morgenmad. Jeg elsker smagen af æg og synes, de giver en behagelig mæthedsfølelse. Men jeg er kommet i tvivl om, hvor sundt det egentlig er.
For år tilbage læste jeg, at æg øger mængden af det farlige kolesterol i blodet. For nylig læste jeg så, at æg er umådelig sundt og indeholder alle mulige stoffer, vi har brug for. At æg jo er kyllingernes madpakke, men vi er selvfølgelig ikke kyllinger.
